山形の風物詩である芋煮会を、
すぐに開催できるセットをご用意しました。
ご家族と少人数でも、
お友達を集めて大人数でも。
お家の中でも、
河原やキャンプ場まで出かけても。
庄内観光物産館の芋煮会セットで、
いろんな場所で芋煮会を
お楽しみいただければ幸いです。
さらに、芋煮にぴったりの地酒や
庄内平野の美味しい新米を
合わせたセットも販売しています。
「芋煮会」は河原などで芋煮の鍋を囲んでみんなで食べる秋の行事です。
東北各地で行われていますが、山形県内全域では特に盛んで、
参加したことがない山形県民はほぼいないと言っても過言ではありません。
山形県外の方でも、大きな鍋と新品のショベルカーを用意して行う
「日本一の芋煮会フェスティバル」のニュースをご覧になったことがある方は多いのではないでしょうか。
「芋煮」は旬の里芋を主役にした料理で、江戸時代に最上川の河原で、
船頭たちが里芋などを鍋で煮て食べたのが始まりといわれています。
山形県のソウルフードとも言える「芋煮」ですが、地域によって味付けや具材が異なります。
内陸部では、牛肉を入れた醤油味、庄内地域では、豚肉を入れた味噌味の芋煮が主流です。
味付けとお肉だけでなく、他に入れる具材も地域や家庭によって異なります。、
庄内地域の芋煮では、内陸部の芋煮で入れる
ささがきごぼう、こんにゃく、きのこ、長ねぎの他に、
厚揚げとにんじんも加えるのも特徴です。
また、家庭によっては酒粕も加えて味付けをします。
庄内観光物産館の通販では、醤油味・牛肉使用と味噌味・豚肉使用の
それぞれの芋煮食材セットをご用意。
さらに、両方楽しめる食べ比べセットもあります。
芋煮は単体でももちろん楽しめますが、新米と楽しむ芋煮はまた格別!
ほくほくの里芋とお肉の旨味でごはんが進みます。
山形県は日本有数の米どころです。
中でも広大な「庄内平野」を有する庄内地方では昔から米作りが盛んで、
冬は豪雪、夏は雨が少ない環境が毎年おいしい庄内米を育てています。
また、2023年は気候の影響で他の作物と同様に稲の生育も早く、
芋煮会のシーズンに合わせて新米を出荷できることになりました。
今回、庄内観光物産館が芋煮とセットでご提案するお米は「つや姫」「雪若丸」です。
「つや姫」は、全国的に人気の山形県産ブランド米。
名前の通りの美しいつやとうまみ成分の多さが特徴です。
「雪若丸」は、粒がしっかりした食べ応えのある品種で、
あっさりと上品な味わいは味の濃い芋煮にぴったり。
冷めてもおいしい「つや姫」と「雪若丸」は、
おにぎりにして河原での芋煮会で楽しむのもおすすめです。
新米と芋煮を合わせて楽しめる「新米セット」、
すぐに芋煮を調理できる「基本セット」、
水付きで外でもすぐに調理できる「デイキャンプセット」をご用意しています。
基本セットに加えて、採れたての新米も入ったセットです。新米と芋煮の相性は抜群で、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。秋の味覚を存分に味わえるお得な商品です。 ※庄内の地酒300mlや、つや姫と食べ比べできる「雪若丸」をセットにしたオプションもお選びいただけます。
芋煮の材料がすべて揃った基本セットです。庄内芋煮、山形芋煮のお好きな味を選ぶもよし。両方食べ比べして楽しむのもおすすめです。
※自治体・施設毎の火の取り扱いルールをお守りください